圣诞节烤火鸡的寓意是什么？

圣诞节烤火鸡的寓意是纪念移民美洲大陆之初的食物匮乏。

一、烤火鸡的由来

在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节;但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化，火鸡的名字在英文中叫“土耳其”，因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。

二、烤火鸡的寓意

圣诞节要吃火鸡的风俗已经有 300多年。

据说在 1620 年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山，当时那里物产贫乏，只有漫山遍野的火鸡，于是他们把火鸡当作过节的主菜。此后一直沿用，以纪念那段移民初期的时光。

三、烤火鸡的吃法

火鸡的吃法有很多种。火鸡肚子里面会塞进去很多蔬菜水果，表面抹上各种香料，上桌后油光可鉴，显得一桌子菜都很丰盛;也有的会把肉撕成一条条的，拿来拌沙拉。

烤火鸡的烹饪做法

1、挑选一只合适的3公斤火鸡，提前一天将冻火鸡彻底解冻，去掉头和内脏。

2、用开水汆一下火鸡，使鸡皮紧致，然后擦干用洋葱芯涂抹火鸡全身三到五遍。

3、用盐和现研磨的黑胡椒粒分开腌制火鸡及其内脏，填入切丁的洋葱、芹菜、胡萝卜，切片的蒜、培根作为烤火鸡的填充物，并用针线缝好。

4、在表皮上刷黄油，再刷一层蜂蜜，也可以选择刷些老抽上去帮助上色。给火鸡抹上喜欢的佐料如迷迭香、百里香、黑胡椒、食盐、酱油、蜂蜜、砂糖、黄油、肉桂茴香。

5、将火鸡放入预热好的烤箱，180度上下火烤制3个半小时，直至表皮金黄。

圣诞节从最初的宗教节日，变为现在世界范围的大节，在这一天，吃顿大餐、互赠礼物、弄个红袜子等待圣诞老人什么的，成为了再平常不过的事。那么大家了解人们通常在圣诞节吃什么吗?

1.火鸡

圣诞节吃火鸡的习俗，已经三百多年的历史了。而从营养学的角度，火鸡体大肉多，味道鲜美，营养丰富，而且胆固醇含量低，所以，西方人喜欢吃火鸡也是很有道理的。在美国都是吃全鸡，将火鸡的腹内装填各种材料，放入烤箱内烤熟。等烤熟后将整只火鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。在英国一般会将大量的蔬果，如甘笋、西芹、洋葱、栗子等塞进火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料。等烤熟后将整只火鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。游途网

2.圣诞蛋糕

蛋糕是平时与节庆不可缺少的食品，圣诞节更是不可错过，巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一，此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。人们常常把圣诞蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果酱浇“圣诞快乐”的字样，四周插上特制的圣诞蜡烛。

3.圣诞布丁

圣诞布丁是在圣诞节吃的一种应节食品。今日的圣诞布丁源于传统圣诞食物牛奶麦粥及干果布丁，因此圣诞布丁的成分虽没有梅子，但也称为干果布丁，成为圣诞菜式的新成员。传统上，圣诞来临时，每位家庭成员都要共同制造一个圣诞布丁，象征团结和谐，且各人在搅拌一下面团时，都会默默许下一个愿望，最后还会在面团里藏一个硬币。

在丹麦，当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。

4.姜饼

德国最著名的传统圣诞食品是姜饼。姜饼的英文有两种一种是Gingersnap，从字面就很好理解姜+薄而脆的饼;而另一种说法来自德语，叫Lebkuchen。总之，姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼，通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。

火鸡、姜饼、糖霜饼干。

1、火鸡：圣诞节吃火鸡在西方是传统习俗，就如我们过年的餐桌上总有一条整鱼，有“年年有余”的寓意，西方吃火鸡的习俗也可以追溯到三百年前，据说当时物资匮乏，只有满山的火鸡，于是当地人就抓住火鸡烤来吃，于是流传下来，作为重大节日的主菜。

2、姜饼：圣诞节是在每年的12月25日，一般此时天气寒冷，姜也有御寒的作用。据说吃姜饼的习俗可以追溯到古罗马时代，后来姜却成为奢侈的进口食材，只有重要的节日才会食用姜饼，慢慢就流传至今。呈现的形式有可爱的姜饼人、姜饼屋，都是与圣诞这个节日很配哟。

3、糖霜饼干：正如中国的春节，西方圣诞节是当地最重要的节日。就像我们小时候总期盼着过年，过年有好吃的糖果干货，比如喔喔奶糖、大白兔奶糖、云片糕等，而糖霜饼干就如相当于西方小朋友的小零食饼干。糖霜饼干分为两部分，饼干部分则以低筋面粉、黄油、糖粉等为主要原材料，经过烘烤成型。糖霜部分以蛋白和糖粉为主要原料，在冷却以后的饼干上画出图案，就是一款美味又好玩的糖霜饼干了。图案部分可以自己创意哟，也可以与小朋友一起diy，增强亲子关系。

圣诞节是西方的传统节日，在每年公历的12月25日。圣诞节起源于古罗马迎接新年的农神节。基督教普及后，教廷将这一民间节日纳入基督教体系，以庆祝耶稣的诞生。19世纪中叶，圣诞节传入亚洲。到了21世纪初，圣诞节被有机地与圣诞节，也被称为基督的凯撒，以及每年公历12月25日的圣诞节结合在一起。这是西方教会庆祝耶稣基督诞生的最重要的传统节日。大多数天主教堂会在12月24日的平安夜，也就是12月25日的凌晨，举行午夜弥撒，然后在12月25日庆祝圣诞节。基督教的另一个主要分支东正教会在1月7日庆祝圣诞节。圣诞节的起源据说始于1世纪。当圣诞节到来时，人们会准备圣诞晚餐，装饰圣诞树，互赠圣诞礼物等。还有扮演圣诞老人，把礼物放在孩子的袜子里等习俗。