敦煌的哪些好吃美食可以安利给游客？

敦煌，这座位于甘肃省的历史古城，不仅以其丰富的文化遗产和壮丽的自然景观著称，还因其独特的美食而吸引着无数游客。以下是一些敦煌的美食，您不妨尝试：

敦煌黄面：这是敦煌的传统面食，面条呈黄色，口感筋道，通常搭配羊肉或牛肉汤食用，味道鲜美。

羊肉串：在敦煌，羊肉串是一种非常受欢迎的小吃。新鲜的羊肉切成小块，串在铁签上，撒上孜然、辣椒粉等调料，烤至外焦里嫩，香气扑鼻。

驴肉黄面：这是敦煌的另一特色面食，以驴肉为主要食材，搭配特制的黄面，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。游途网

驼峰宴：敦煌地区靠近沙漠，驼峰是当地的特产之一。驼峰肉质细腻，脂肪含量适中，常用来烹饪高档次的宴席。

葡萄干：敦煌周边的葡萄园出产的葡萄干香甜可口，是当地的特产，也是游客喜爱的伴手礼。

羊肉泡馍：这是一种将羊肉炖煮成汤，再将切好的馍块泡入汤中的吃法，羊肉鲜嫩，馍块吸满了肉汤的精华。

沙州瓜片：敦煌地区的瓜果品种丰富，沙州瓜片是将瓜果制成的干片，甜而不腻，是解渴的好选择。

手抓饭：这是一种用羊肉、胡萝卜、洋葱等食材烹饪的米饭，食用时用手抓，故名手抓饭，味道香浓。

凉皮：敦煌的凉皮与西北其他地区的凉皮有所不同，口感更加爽滑，调料也各有特色，是夏季消暑的佳品。

羊杂碎：这是一种将羊内脏煮熟后切碎，加入各种调料和蔬菜的汤食，味道鲜美，营养丰富。

总之，除了上述美食，敦煌还有许多其他的小吃和特色菜肴等待您的发现。在游览莫高窟、鸣沙山、月牙泉等著名景点之余，不妨走进当地的餐馆和小吃街，品尝这些地道的美食，让您的敦煌之旅不仅有视觉的享受，更有味觉的满足。

1：胡羊焖饼——最接地气的美食

如果你来敦煌之前作过功课，那你见到频率最高的美食可能是驴肉黄面。但实际上，这道美食在敦煌只能排在第二，焖饼子才是我们当地老百姓吃的最多的。

敦煌最好吃的胡羊焖饼，前面是没有姓氏的，就叫“胡羊焖饼”，这个店铺位于敦煌市宏泰市场西头，是个很小的店面，大约有20个平方米，摆了5张桌子，曾经得过酒泉地区民间小吃第一名。这家店到了旅游旺季的时候人非常之多，可人家就是不扩张，所以啥时候去都是这个味，地道。如果我的朋友从外地来，我都会带他们去这家小店吃。

2：驴肉黄面——高大上的美食

吃这道美食一定要找对地方，正宗的敦煌驴肉黄面不在敦煌主干道上，更不在敦煌沙洲夜市。敦煌有二家驴肉黄面店味道特别好，一家位于敦煌宏泰市场西头叫顺张黄面店(百年老店)，一家位于敦煌天润国际大酒店后面达记黄面店。二家是师徒关系，顺张是达记的师傅师，达记虽然是徒弟但是名气已经超过师傅。二家店各有特色，顺张的酱驴肉好吃，达记的黄面作的筋道。

3：羊肉粉汤——最亲民的美食

这个决对称得上是敦煌美味。很多人一提到羊肉很多人就摇头，我这里可要为我们西北的羊肉正名，西北羊肉是不膻的。我好多朋友来西北前都拒绝吃羊肉，但是吃完我们西北的羊肉以后，那是大大的改观。

敦煌的上班族，秋冬二季早上起来基本上全是吃羊肉粉汤，如果你住的酒店不含早餐，那你早起不妨到周边找一间小店，来玩羊肉粉汤。这个美味，真是谁喝谁知道，一般到了12点后就没有了，所以要早起啦!

这样的店95%都是敦煌本地人开的，味道都挺好。如果你非要问那一家比较好，你可以去一下“夏家合计”“杨老三粉汤店”“杨老五粉汤店” 这几家试试。

不过大家一定要铭记两点：

① 吃饭尽量选择敦煌当地人多的餐馆，而不是外地人多的地方;

② 消费前要详细了解价格，不要到结帐的时候再生气。

敦煌好吃的特色美食推荐

敦煌是一座有着深厚历史文化底蕴的小城，也是一座美食之城，这里汇聚了各地口味的特色美食。其中最受推崇的当属驼掌团子了。驼掌团子以新鲜的猪肉为馅，搭配糯米粉制成，用油炸至金黄酥脆，浓香四溢。每一口都能感受到糯米香和猪肉的鲜美，是敦煌必尝的美食之一。

此外，敦煌的葫芦头也是一道特色美食。它以鲜活的面团为原料，将打好的面团一点一点地搓成长条，再将两根长条相扭绞起来，最后成型成葫芦形状。烤制出来的葫芦头外焦里嫩，口感香脆，十分好吃。

最后要介绍的是敦煌的葡萄干奶油饼。这种饼干糯而不腻，口感绵软，里面夹着大颗的葡萄干，甜度适宜，让人吃起来欲罢不能。此外，这种饼干还富含优质的牛奶、黄油和鸡蛋，营养丰富，适合各种年龄层的人食用。