在九江庐山旅游，有什么好吃的特色美食？

九江，简称周迅，古称江州，距今已有2200多年的历史，是江西省下辖的一个地级市。九江，位于江西省北部，东西高，中间低，南部略高，向北倾斜。曾是中国四大米市、三大茶市之一。如果要说九江当地的传统美食，下面小编就来推荐一下。详情请看下文。

1.南峰豆参

南风豆参是九江都昌县的传统名吃。南丰豆神的制作工艺非常精湛，主要是用当地的黑豆和黄豆精制而成。成品豆参长约三寸，色泽金黄，形状圆润，清香可口，营养丰富。可谓是当地美食中的珍品。相传，观音大士曾与杜康比赛，看谁能用粮食为百姓做出美味佳肴。杜康米粒用来酿酒，观音用黄豆做豆腐。双方打成平手，于是决定请凡间的人来评判。很多人说酒比豆腐好喝;只有都昌南丰人说豆腐好吃。事后，观音赢得了比赛，非常高兴。为了表达她的感激之情，她教南丰人用豆腐制作一种类似人参的美味食品，并将其命名为豆参。

2.九江茶饼

九江茶饼又名浔阳楼茶饼，是九江地区非常有名的特色食品。九江茶饼是江西四大名饼之一。由当地茶油、当地小麦粉、坡黑芝麻、百年桂花制成。成品小而精，薄而脆，酥而甜，香而美。营养丰富，易于消化，是老少皆宜的美味食品。

3.豆参煮鱼头

豆参焖鱼头是九江鄱阳湖区的特色美食。整道菜制作工艺精湛，主要以鄱阳湖当地豆类出产的5斤以上的鳙鱼为原料，采用传统烹饪方法加工而成。菜端上来后，豆参汤浓汁多，热汤一口就溢出来了。鱼头松而不散，汤肥而不腻，总是受到当地人和外地游客的青睐。

4.白浇鳙鱼头

鳙鱼白浇是九江地区的传统美食。其制作工艺要求很高，主要以新鲜鳙鱼为原料。烹饪时，首先将鳙鱼洗净，切成两半，鱼皮朝上，放在盘子上，用料酒和盐腌制。然后取半根葱和姜，葱切段，姜切片，放在鱼头上。之后，将剩余的葱、姜、榨菜、蒜、干辣椒切成细粉，放入小碗中，加入酱油、香油、味精制成卤汁。最后将鱼头放入蒸锅，大火蒸至鱼眼凸出，取出，捞出葱姜，浇上卤汁。相传陈友谅和朱元璋在鄱阳湖的战争持续了很长时间。当朱元璋的军队粮草不足时，他命令士兵在湖里捕鱼充饥。由于缺少调料，士兵们把仅有的咸菜、酱油、盐、干辣椒等倒在地上。一起放在煮熟的鱼上。吃过之后，部队恢复了生机和士气，一举击败了陈友谅。后来这道菜经过当代厨师的不断改良，成为九江的传统美食。

5.萝卜饼

萝卜糕是九江非常正宗的传统美食。萝卜糕做工精致，主要是用面团和萝卜丝做成的。制作时，将面粉揉成团，将准备好的萝卜丝或粉条馅裹在面团里，然后展平成饼状，再放入锅中油炸。等到两面金黄酥脆。成品色泽金黄，外酥里嫩，好吃又经济，一直是当地的特色早餐。吃的时候可以配着粥、豆浆或者牛奶吃。真的有不一样的味道。

6.九江桂花酥糖

九江桂花酥糖是九江的传统甜食。它的制作工艺特别严格，主要由付强粉、白火麻仁、白糖、麦芽糖、桂花精制而成。成品是油

这些是九江人流传下来的传统美食。去旅游的朋友一定不能错过。

九江位于中国江西省北部，是一座风景秀丽的旅游城市，而庐山则是其著名的旅游景点。在九江庐山旅游时，除了欣赏到如画的自然风光外，还可以品尝到当地的特色美食。以下是一些在九江及庐山地区不容错过的美食：

庐山石鸡 - 庐山石鸡是一道传统的江西名菜，以庐山特有的野生石鸡为主料，配以多种调料精心烹制而成。石鸡肉质紧实，味道鲜美，营养价值高。

清蒸江鱼 - 九江靠近鄱阳湖，鱼类资源丰富。清蒸江鱼保留了鱼的原汁原味，鱼肉鲜嫩，是游客们必尝的佳肴。

鄱阳湖大闸蟹 - 若是秋季前往九江旅游，那么一定不能错过鄱阳湖的大闸蟹。这里的大闸蟹肉质肥美，蟹黄丰满，是许多食客的最爱。

庐山云雾茶 - 庐山是中国十大名茶之一的云雾茶的产地。这种茶叶生长在高山云雾之中，具有独特的香气和口感，是品茗的好选择。

藕盒 - 这是九江的传统小吃，主要原料是莲藕和糯米，将糯米填入莲藕孔中，再进行蒸煮，食用时切片，既可当零食也可作为正餐的一道菜。

炒粉 - 九江炒粉是当地非常受欢迎的早餐食品，主要由米粉、豆芽、青菜等配料炒制而成，简单却美味可口。

酱鸭 - 九江酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，味道独特，是九江的传统风味小吃之一。

油旋子 - 这是一种传统的汉族面点，外形似螺旋，故名油旋子。它的外皮酥脆，内里柔软，甜而不腻，是茶余饭后的绝佳点心。

豆腐干 - 九江豆腐干有着悠久的历史，制作工艺独特，口感劲道，可以凉拌、烧烤或煮食，是当地人喜爱的一种食品。

三杯鸡 - 这是一道以酱油、米酒和芝麻油“三杯”为主要调料的菜肴，鸡肉经过慢火炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

总之，九江和庐山的美食远不止这些，还有许多其他的地道小吃和特色菜肴等待游客去探索和品尝。在游玩的同时，不妨多尝试当地的美食，这将会让你的旅行体验更加丰富多彩。

江西九江，都说江西的辣是辛辣，不像贵州的辣是酸辣，四川的辣是麻辣，重庆的辣是油辣。是不是很好奇在九江辛辣的口味下面会有怎样的美食体验等着咱们。在九江你还别说，还真有很多很好吃的东西，就像那个酸辣粉，那个就很好吃，一起去看看。

走过路过千万不要错过!

1、柴桑美食街

这里热闹非凡，尤其是晚上，带着朋友来吃点小火锅、小烧烤、小龙虾，点上几个菜再喝点酒助助兴，感觉很好。这里也适宜家庭聚会、朋友餐、休闲小憩、随便吃吃。特色服务：有露天位，有停车位，有表演，提供在线菜单，有夜宵。这条街的龙虾、螺丝、卤菜、螃蟹都比较有特色。

地址

：九江市开发区京九路

2、庾亮北路五桂场小吃街

靠近步行街，位于太平洋电脑城旁边的巷子。虽然这里只是条很小的巷子，但是里面藏了不少美食：鸡蛋饼、章鱼丸子、寿司、酸辣粉、粉丝煲、各色面食、甜品店还有九江人都爱的许婆婆萝卜饼。不少吃货在逛街的同时，都会来这里光顾，在这里能发现不少萌妹子哦。

地址

：九江市浔阳区庾亮北路

3、都天巷小吃街游途网

“都天巷”是一条被九江市民所熟知的巷子，因为，它被食客誉为“民间小吃街”，这条狭长的巷子里主打正宗麻辣鱼，鱼肉鲜香爽滑，口味麻辣细腻;李婆婆的特色油炸，外焦里嫩，口味独特，尤其是“兰花干”令人垂涎欲滴;巷口还有铁板鱿鱼、台湾奶茶及九江土特产“萝卜粑”。

地址

：九江市浔阳区大中路步行街

4、梅绽坡小吃街

随着时间的发展，梅绽坡的梅花已经消失，道路的两变成了各式各样的美食店。梅绽坡，地处浔阳闹市区。梅绽坡的麻辣烫很多，最有名的是爱情麻辣烫，还有那里的炒粉，没去过的一定要去尝尝看。这里还有一些小的咖啡馆，累了可以来这里点杯饮品呆坐一下午。

地址

：九江市浔阳区滨江路梅绽坡

5、庐山南路美食街

庐山南路有一条餐饮街，这里是九江的餐饮示范街。鱼是九江人的拿手菜，这条街上有不少吃鱼的馆子，黄豆鱼，鲶鱼炖豆腐，剁椒鱼头你能想到的鱼的吃法在这里都能吃到。除了鱼，还有不少武宁菜馆。口味重、炉子炖钵是武宁菜的特色，武宁炖钵无菜不炖，百般滋味都炖在钵中。吃起来十分过瘾。

地址

：九江市浔阳区庐山南路湖滨路段

6、四码头庙街

庙街食界可是四码头必去的地方，一句话：这里什么吃的都有!吃货你懂的。超级多人气小吃都聚集在这里，便宜又好吃，你不吃不行啊!这里的寿司天天人气爆棚，几十种口味深受欢迎，精致可爱的包装让人赏心悦目，吃一个又一个完全停不下来。

地址

：老店：九江市浔阳区步行街信华广场

新店：九江市步行街

九江的美食区那么多，去九江的时候就不怕没得吃的啦!